Ocasiones archivos - Bodegas El Pilar

Juve Camp’s Reserva Familia

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Juve Camp’s Reserva Familia preenta color dorado pálido, con presencia de mucha fruta. Fruta blanca como pera y melón y fruta cítrica como pomelo y limón, muy bien integrado con algunos recuerdos florales.

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Fernandez de Pierola

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Fernández de Piérola Crianza es el buque insignia de Bodegas Fernández de Piérola, una pequeña bodega familiar fundada en 1996 en Moreda, Rioja Alavesa, con una filosofía clara desde el primer día: elaborar vinos de pago con carácter propio, alejados de la estandarización que impregna a parte del mercado riojano, vinos que reflejen con fidelidad el terroir de donde proceden y la personalidad del Tempranillo alavés.

Sus viñedos están enclavados en Rioja Alavesa, a más de 450 metros de altitud, con una media de edad superior a los 40 años y rendimientos muy controlados de no más de 5.500 kg por hectárea. La vendimia es completamente manual, y tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración prolongada de 30 días para extraer la máxima expresión de color y taninos, el Tempranillo 100% pasa 18 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de uno a tres años de uso. Pero aquí el compromiso no termina: después, el vino afina otros 18 meses en botella antes de salir al mercado. Una crianza total que supera los tres años, más propia de una Reserva que de un Crianza, y que explica la profundidad y la personalidad de este vino.

A la vista es de color cereza intenso y bien cubierto, con destellos violáceos que delatan su juventud. En nariz es potente y aromático, con fruta roja del bosque madura —mora, frambuesa—, notas de cedro, vainilla, especias y un delicado toque de torrefacto perfectamente integrado. En boca es serio y carnoso desde el primer momento, con un paso de fruta compotada que se integra armoniosamente con las maderas tostadas y unos taninos nobles y redondos. El retrogusto es largo, potente y con una marcada personalidad que lo distingue claramente.

Un Rioja de verdad, hecho con tiempo, convicción y mucho respeto por la tierra.

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Gran Reserva 904

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Gran Reserva 904 es uno de los vinos tintos más emblemáticos e irrepetibles de España, la expresión más clásica y reconocible de La Rioja Alta, bodega fundada en 1890 en Haro —capital del Rioja Alta— por un grupo de bodegueros vascos y riojanos que apostaron desde el principio por la crianza larga en barrica y por el tiempo como ingrediente esencial del vino. Más de 130 años después, La Rioja Alta sigue siendo fiel a esa filosofía fundacional con una constancia que pocos pueden igualar, y el 904 es su mejor testimonio.

El nombre hace referencia al número del depósito original donde se almacenó la primera añada de este vino: una etiqueta sin fecha de añada en la botella, porque La Rioja Alta solo lanza el 904 cuando considera que la cosecha ha alcanzado la madurez perfecta para ello —habitualmente diez años o más después de la vendimia. Se elabora con Tempranillo (90%) y Graciano (10%), dos variedades de gran nobleza, procedentes de viñedos de alta selección en el Rioja Alta. Tras la vinificación, el vino envejece un mínimo de seis años en barricas de roble americano de 225 litros, seguidos de un largo reposo en botella antes de salir al mercado.

A la vista es de color rojo rubí evolucionado con reflejos atejados propios de su larga crianza, brillante y limpio. En nariz es de una complejidad extraordinaria: fruta madura roja y negra, vainilla, cedro, tabaco, cuero, especias y balsámicos que se suceden en un bouquet interminable. En boca es elegante, sedoso y de gran longitud, con taninos perfectamente integrados, una acidez fresca y vivificante y un final larguísimo y persistente de memorable clase.

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Lalanne Reserva

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Lalanne Reserva presenta color rubí con tonos teja. Muy amplio en aromas, sabroso con notas de tabaco y especias , delicado con gran complejidad de sensaciones

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Sommos Varietales

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Sommos Varietales presenta color rojo guinda con matices violaceos. Aroma intenso y limpio, con matices florales y torrefactos que aportan complejidad y calidad de vino.

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Gin 209

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Gin Nº 209 es una de las ginebras americanas más premiadas y admiradas del mundo, una obra artesanal de precisión extraordinaria elaborada a mano en el Pier 50 de San Francisco, sobre las mismas aguas de la bahía, por su maestro destilador Arne Hillesland —apodado el «Ginerator»—, quien produce cada lote prácticamente en solitario de principio a fin. El número 209 no es caprichoso: hace referencia al registro que el gobierno federal estadounidense concedió en 1882 a la destilería original en St. Helena, en el Valle de Napa, convirtiéndola en la número 209 del país. Recreada en 2005, la destilería fusiona las mejores técnicas de destilación del Viejo Mundo con una visión innovadora y californiana.

Lo que hace verdaderamente única a esta ginebra es su proceso: quíntuple destilación mediante el método Single Shot en un alambique de cobre Forsythe, con una maceración nocturna de los botánicos que permite una extracción lenta y delicada de todos sus aceites esenciales. La base es alcohol de maíz del Medio Oeste, que aporta una textura suave y casi dulce. Los botánicos, procedentes de cuatro continentes, incluyen bayas de enebro de la Toscana, cilantro de Rumanía, bergamota y naranja de Calabria, piel de limón, cardamomo de Guatemala, corteza de cassia de Indonesia y raíz de angélica británica. Solo se utiliza el corazón del destilado, descartando cabeza y cola, y el resultado reposa tres días antes del embotellado para que todos los componentes se integren en perfecta armonía.

A la vista es cristalina y brillante. En nariz es una explosión aromática con protagonismo de los cítricos —bergamota, limón— acompañados de notas florales delicadas y un enebro presente pero nunca agresivo. En boca es suave, compleja y equilibrada, con toques agridulces, notas de cilantro y cardamomo, y un final especiado y largo. Una ginebra que redefine el estilo americano con elegancia europea.

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Armantes Vendimia Seleccionada

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Armantes Vendimia Seleccionada es un vino tinto de gran intensidad aromática, elaborado para ofrecer un perfil expresivo, sabroso y muy agradable en copa. Presenta un color púrpura intenso, profundo y brillante, que anticipa su carácter concentrado.

En nariz destacan los aromas de frutos negros como moras y arándanos, junto a notas de ciruela madura y elegantes matices de vainilla, café y trufa. En boca es envolvente, equilibrado y persistente, con buena estructura y un final amplio que invita a seguir disfrutándolo.

Un tinto perfecto para carnes, platos contundentes y comidas especiales.

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Atlantis Godello

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Atlantis Godello es un vino blanco de perfil fresco, equilibrado y muy expresivo, elaborado con la variedad Godello. Un blanco pensado para quienes buscan finura, frescura y un estilo fácil de disfrutar en cualquier ocasión.

Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz muestra una intensidad media, con una expresión aromática agradable y delicada. En boca es fresco, equilibrado y sabroso, con un paso amable y un final limpio que invita a seguir disfrutándolo.

Un vino blanco ideal para aperitivos, pescados y cocina ligera.

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Care Rosado

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Care Rosado es un vino moderno, elegante y muy expresivo elaborado en la D.O. Cariñena por Bodegas Añadas, que refleja a la perfección el carácter fresco y afrutado de la garnacha en su versión más sutil y refinada.

A la vista presenta un atractivo color rosa pálido, limpio y brillante, con delicados reflejos que anticipan su frescura. En nariz es intenso y muy aromático, destacando notas de frutas rojas frescas como fresas, frambuesas y cerezas, acompañadas de elegantes matices florales y un ligero toque cítrico que aporta vivacidad.

En boca se muestra ligero, fresco y perfectamente equilibrado, con una acidez bien integrada que realza su carácter frutal y le aporta gran fluidez. Su paso es suave, sedoso y muy agradable, dejando una sensación refrescante y un final persistente que invita a seguir disfrutándolo.

Se trata de un vino versátil, ideal para cualquier momento, perfecto tanto para el día a día como para ocasiones informales donde se busca frescura, facilidad y disfrute.

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Tío Pepe

admin — Thu, 15 Jan 2026 10:35:26 +0000

Tío Pepe posee un pálido color dorado, parecido al topacio, limpio y brillante, en boca notas almendradas, seco y con un postgusto largo y complejo. En nariz tiene un bouquet potente con notas almendradas y notas de masa fresca de pan, toques distintivos de “la flor”.

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