Este tawny lo elabora la Casa Ramos Pinto, fundada en 1880 por Adriano Ramos Pinto en Vila Nova de Gaia y una de las casas más innovadoras del vino de Oporto, hoy vinculada al grupo Roederer. Procede de la Quinta da Ervamoira, su finca emblemática del Duero Superior: un tawny de finca única, rareza en la categoría.
Se elabora con las variedades clásicas del Duero —Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca— y, tras la fortificación, envejece una media de 10 años en cascos de madera, donde gana su perfil oxidativo y su color atejado. 91 puntos Wine Spectator.
De color rojo anaranjado atejado. En nariz es generoso y redondo: naranja, albaricoque y ciruela con vainilla y las notas de los viejos cascos. En boca la entrada es suave y untuosa, con estructura, equilibrio perfecto entre fruta, dulzor y alcohol, y un final fresco que lo aligera. La sobremesa portuguesa perfecta.
