Tres Viñas es una rareza preciosa: un blanco reserva de Rioja, categoría que muy pocas bodegas se atreven a elaborar. Lo firma Barón de Ley, el «château» riojano fundado en 1985 en torno al monasterio benedictino de Imas, que trabaja exclusivamente con viñedo propio.
Es un ensamblaje de Viura, Malvasía y Garnacha Blanca —las tres viñas del nombre— que fermenta y cría durante 12 meses en barrica de roble, ganando esa textura cremosa que lo distingue de cualquier blanco joven.
De color amarillo dorado brillante. En nariz, almendra, hierbas aromáticas, miel y fruta de otoño con toques ahumados y especiados. En boca es vivo, amplio y complejo, con textura mantecosa, recuerdos de lías y madera fina, matices minerales y un punto salino, con final largo de piel de naranja. El blanco serio de Rioja.
