El Blanco Semidulce de Barón de Ley nace en un sitio especial: la Finca Carbonera, el viñedo más alto de la D.O.Ca. Rioja (700-950 metros), en la Sierra de la Hez, donde los suelos ácidos y el salto térmico conservan una acidez natural de libro.
Es un Sauvignon Blanc vinificado en frío, deteniendo la fermentación para conservar azúcar residual natural: dulzor de uva equilibrado por la frescura de la altura.
De color amarillo pajizo con ribetes dorados, transparente. En nariz, fruta de la pasión y exóticas con piel de lima, menta, hierbas y miel. En boca la entrada es vibrante, con suave sensación dulce y mucha frescura, recuerdo herbal y un final equilibrado entre azúcar y acidez. El semidulce elegante para foie, quesos azules y tardes golosas.
