Baines es historia del pacharán: Licores Baines se fundó en 1844 en el barrio pamplonés de la Rochapea, y a finales de los años cincuenta Daniel Baines impulsó la elaboración artesanal del licor navarro por excelencia. Hoy la dirige la tercera generación, con Javier Baines al frente.
Se elabora por maceración reposada y tradicional de endrinas silvestres cuidadosamente seleccionadas en anisado, durante cuatro meses, siguiendo el método artesanal navarro. 28% vol., para tomar frío o con hielo en copa de balón.
De intenso y brillante color rojo rubí. En nariz es fresco, levemente anisado y marcadamente frutal. En boca la entrada es untuosa y aterciopelada, dulce y frutal, larga e intensa, con final persistente y equilibrado. El pacharán de toda la vida, de la casa de toda la vida.
