Zismero es la expresión más joven y fresca de Bodegas Alto Moncayo, la casa de culto del Campo de Borja fundada en 2002 con Chris Ringland como enólogo: la puerta de entrada asequible a una de las bodegas más puntuadas de España.
Es una Garnacha 100% de viñedos jóvenes de 15-20 años en las laderas del Moncayo, con maceración prefermentativa en frío de dos días, fermentación en depósitos abiertos y una crianza breve de 2 meses en roble francés.
De color rojo rubí de intensidad media. En nariz, guindas, grosellas y frutos silvestres con toques de laurel y ligeros tostados. En boca es fresco y frutal, con cereza y grosella equilibradas por el laurel, y un final largo y muy agradable. El Alto Moncayo de diario.
