Sommos Roble (el antiguo Glárima Roble, rebautizado bajo la marca de la casa) lo elabora Bodega Sommos en Barbastro, la bodega de arquitectura vanguardista inaugurada en 2008 que trabaja unas 350 hectáreas de viñedo propio al pie del Pirineo, con vinificación por gravedad.
Es un tinto roble de Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%) y Tempranillo (20%) de viñedos propios. Fermentación a temperatura controlada y una crianza de unos 4 meses en barrica de roble francés: el punto justo de madera para redondear la fruta sin taparla.
De color rojo cereza con tonos violáceos, limpio y brillante. En nariz es frutal, limpio e intenso, con fruta roja y negra y notas especiadas y tostadas de la madera. En boca la entrada es suave y amplia, equilibrado, con tanino amable, retrogusto complejo y buena persistencia. Servido a 14-16 ºC, el tinto comodín de la casa para el día a día con nivel.
