Sommos Colección Merlot pertenece a la gama más selecta de Bodega Sommos, la espectacular bodega de Barbastro de arquitectura vanguardista reconocida entre las más singulares del mundo, que reúne en su línea Colección los monovarietales de parcelas escogidas.
Es un Merlot 100% procedente del viñedo de La Montesa, con una crianza de 12 meses en una selección de barricas nuevas de roble francés de grano medio — la variedad bordelesa más golosa, tratada con mimo de alta costura.
De color rojo rubí con ligero matiz atejado en el ribete. En nariz, fruta roja y negra madura con notas florales y sutiles especiados. En boca es estructurado y equilibrado, con gran viveza, paso persistente y final largo. Servido a 16 ºC, un Merlot del Pirineo para carnes y quesos cremosos.
