Remelluri Reserva nace en la Granja Nuestra Señora de Remelluri, en Labastida (Rioja Alavesa): una antigua granja de los monjes jerónimos del monasterio de Toloño que Jaime Rodríguez Salís recuperó en 1967, convirtiéndola en uno de los primeros «château» de finca del Rioja. Hoy la dirige su hijo Telmo Rodríguez, uno de los enólogos españoles más reconocidos del mundo, que la ha llevado a la viticultura ecológica y a elaborar solo con uva propia.
Es un tinto de finca elaborado principalmente con Tempranillo, completado con Garnacha, Graciano y otras variedades autóctonas de los viñedos de la propiedad, en las faldas de la Sierra de Toloño. Vendimia manual, vinificación tradicional por parcelas y crianza de unos 18 meses en barricas y fudres de roble francés y americano.
De color rojo cereza picota con borde granate. En nariz es elegante: fruta roja carnosa, notas de naranja, vainilla, canela y especias finas. En boca la textura es satinada, con taninos redondos y pulidos, perfil clásico y equilibrado, buena acidez y un final largo y fresco. Rioja de finca con alma de montaña: para las grandes comidas.
