Mar de Frades es el albariño de la botella azul: fundada en 1987 en Meis, en el Val do Salnés, fue pionera en elevar el albariño gallego y hoy pertenece a Zamora Company. Su etiqueta termosensible es ya un juego clásico: cuando el barco aparece sobre las olas, el vino está a temperatura perfecta.
Es un Albariño 100% del Val do Salnés, la subzona más atlántica, con selección manual de racimos, maceración con la técnica Ganímede para extraer el máximo potencial aromático y fermentación en acero con crianza sobre lías.
De color amarillo limón con destellos dorados y reflejos verdosos. En nariz, fruta de pepita a punto de madurar —manzana verde, pera blanquilla— sobre un fondo floral delicado. En boca es fresco y garboso, untuoso y voluminoso, de puro carácter atlántico, con final salino y mineral. Cuando sale el barco, sale la fiesta.
