Magnum Tres Picos es el formato grande del vino que puso el Campo de Borja en el mapa mundial: el buque insignia de Bodegas Borsao, la casa nacida en 1958 en Borja, debe su nombre a los tres picos del Moncayo que presiden sus viñedos, y lleva desde 2001 conquistando a la crítica internacional como embajador de la Garnacha aragonesa.
Es una Garnacha 100% de viñas viejas de 35-60 años cultivadas en vaso sobre suelos arcillo-calizos a 600-700 metros, a los pies del Moncayo. Fermentación en acero a temperatura controlada con maceración de 20-25 días y crianza de 5 meses en barrica nueva de roble francés. En magnum, la evolución es más lenta y armoniosa — y el efecto en la mesa, doble.
De color rojo picota intenso con ribete violáceo. En nariz, intensa fruta roja y negra madura —fresa, mora, ciruela— con notas florales, vainilla, regaliz y cuero fino. En boca es carnoso, rico y bien estructurado, con tanino suave y sedoso, paso goloso y cálido y un final largo de especias dulces. La garnacha grande, en grande.
