El Pacto nació de una promesa. La que hicieron los viticultores de la Sonsierra riojana con sus viñas viejas, con la naturaleza y con las generaciones que les precedieron: no dejar que se extingan los auténticos vinos de pueblo. Bajo este espíritu nació el proyecto Viñedos El Pacto, del grupo Vintae, una apuesta firme por recuperar la escala pequeña, el trabajo manual y el respeto a los ciclos naturales que durante décadas habían definido los mejores vinos de esta tierra.
Sus uvas provienen de 27 parcelas de viñas viejas ecológicas plantadas en las décadas de los años 50 y 60 del siglo pasado, distribuidas por las localidades de Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra. Situadas en zonas altas y muy aireadas, sobre suelos arcillo-calcáreos muy drenados asentados sobre roca arenisca, con orientación sur que garantiza un amplio contraste térmico entre el día y la noche. La elaboración es de mínima intervención: vendimia completamente manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas de la propia uva, maceración cuidadosa sin sobreextracción y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés, americano y de Europa del Este, combinando madera nueva y usada.
A la vista presenta una capa alta y atractiva con intensas tonalidades violáceas y rojas que reflejan juventud y vitalidad. En nariz sorprende por su carácter franco y directo, con abundantes frutos del bosque —moras, arándanos—, regaliz, notas de sotobosque, toques especiados y un sutil fondo de chocolate que aporta profundidad y elegancia. En boca es pleno y equilibrado, con una estructura corpulenta combinada con una frescura sorprendente y una textura sedosa. El retrogusto es largo y armonioso, con fruta bien integrada con los matices tostados y especiados de la crianza.
Un vino honesto, de verdad, hecho de tierra y de pacto.
