Belleruche lo firma M. Chapoutier, la casa histórica del Ródano fundada en 1808 en Tain-l’Hermitage y referente mundial de la biodinámica desde que Michel Chapoutier tomó las riendas en 1990 — pionera, además, en incluir braille en sus etiquetas. El nombre significa «bella colmena», en homenaje a las abejas de sus viñedos.
Es un tinto de Côtes-du-Rhône elaborado con Garnacha mayoritaria y un toque de Syrah, de viñedos mediterráneos del sur del Ródano sobre suelos de cantos rodados y arcillas. Fermenta con maceraciones cuidadas a temperatura controlada para extraer color y fruta con taninos amables, y se cría brevemente en depósito para conservar toda su jugosidad.
De color rojo granate con ribete púrpura. En nariz despliega fruta roja y negra —cereza, grosella, mora— con pimienta, regaliz y las hierbas de la garriga provenzal. En boca es goloso y redondo, de taninos suaves y paso jugoso, con un final especiado y mediterráneo. El tinto francés de las abejas.
