Bardos es el proyecto que la casa riojana Vintae desarrolla desde 2004 en lo más alto y frío de la Ribera del Duero, el Páramo de Corcos, y su nombre rinde homenaje a los hombres y mujeres que dedican la vida al viñedo: los auténticos bardos del vino. Con este verdejo, la marca cruza a la tierra de los blancos por excelencia, la D.O. Rueda.
Es un Verdejo 100% de viñedos de 20 a 25 años en Rueda y La Seca, sobre suelos pedregosos a 700-800 metros, donde el fuerte salto térmico entre el día y la noche concentra aroma y frescura. Vendimia nocturna por debajo de 15 °C, criomaceración en atmósfera inerte, prensado neumático suave y fermentación lenta a baja temperatura con las levaduras propias de la uva, con una breve crianza sobre lías finas que le da volumen.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso: melocotón y fruta tropical con hierba cortada, cítricos y notas balsámicas y minerales. En boca tiene buen volumen y persistencia, acidez bien integrada y ese posgusto anisado tan característico del verdejo de Rueda. Un bardo cantándole a los blancos.
