Abadía Retuerta Selección Especial nace junto a la abadía románica de Santa María de Retuerta (siglo XII), en Sardón de Duero: la bodega moderna se fundó en 1996 y elabora vinos de pago fuera de la D.O., bajo V.T. Castilla y León — con hotel cinco estrellas y estrella Michelin en la misma finca.
Es la selección de las mejores uvas de cada pago: la riqueza del Tempranillo, la intensidad del Syrah y la elegancia del Cabernet Sauvignon, con crianza de 16-22 meses en barricas de roble francés y americano.
De preciosa capa picota granate. En nariz es limpio, franco y expresivo: zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesa con notas lácteas y cremosas sobre maderas exóticas de sándalo. En boca la entrada es suave y el tacto amable, suculento y sabroso, con taninos maduros y un largo final. El pago de la abadía, en su vino insignia.
