Aalto es uno de los tintos más respetados de España: lo fundaron en 1999 Mariano García —enólogo de Vega Sicilia durante 30 añadas— y Javier Zaccagnini, exdirector del Consejo Regulador de la Ribera del Duero. Cuando esos dos nombres se juntan, el resultado se sirve solo.
Es un Tinto Fino de viñas viejas de entre 40 y más de 100 años repartidas por varios pueblos de la Ribera, con cada parcela vendimiada y vinificada por separado, y crianza de unos 16 meses en barricas de roble francés y americano, parte nuevas.
De color rojo picota oscuro, capa alta. En nariz, fruta negra madura, especias, minerales y un roble finísimo perfectamente integrado, con gran frescura. En boca es amplio, estructurado y elegante, con taninos sedosos, acidez equilibrada y final largo. La Ribera de autor con ADN de Vega Sicilia.
