Matsu significa «esperar» en japonés. Y pocas palabras definen mejor la filosofía de esta bodega extraordinaria nacida en 2005 en la Denominación de Origen Toro de la mano del grupo Vintae: esperar a que la naturaleza cumpla sus tiempos, respetar el ritmo de la tierra, no interferir en los procesos que llevan siglos funcionando solos. El resultado son tres vinos únicos, todos elaborados con Tinta de Toro 100% ecológica procedente de viñedos de entre 80 y 100 años de antigüedad en suelos arenosos zamoranos, y todos ellos distintos entre sí como lo son las tres generaciones de viticultores reales que ilustran sus icónicas etiquetas —fotografiadas por los prestigiosos Bela Adler y Salvador Fresneda, colaboradores habituales de Vogue, Loewe o Nike.
Este estuche reúne la trilogía completa de Matsu, un recorrido emocionante por la personalidad de la Tinta de Toro en sus tres expresiones:
El Pícaro es el más joven y desenfadado, fuerte y valiente, fresco e incontrolable. Breve paso por roble, intensidad frutal con moras, arándanos y frutas rojas sobre fondo mineral. Un tinto de gran vitalidad y una relación calidad-precio excepcional.
El Recio es la madurez hecha vino. Aúna la potencia de la juventud con la experiencia de los años. 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso, equilibrio perfecto entre fruta y crianza, serenidad, estructura y elegancia.
El Viejo es la plenitud y la sabiduría. El vino de viñedos centenarios, con 16 meses en barricas nuevas de roble francés, donde la concentración, la complejidad y el retrogusto largo y goloso reflejan décadas de conocimiento de la tierra.
Tres vinos, tres generaciones, una sola filosofía: la de esperar con paciencia y recoger con gratitud.
