Ramón Bilbao Reserva es el escalón noble de la casa de Haro fundada en 1924 sobre el negocio vinatero que Ramón Bilbao Murga inició a finales del XIX, hoy en Zamora Company y una de las marcas de Rioja más reconocidas de España.
Se elabora mayoritariamente con Tempranillo complementado con Graciano y Mazuelo de viñedos de la Rioja Alta. Envejece 20 meses en barrica de roble americano y redondea con un largo reposo en botella antes de salir al mercado.
De color rojo granate de capa media-alta, con lágrima marcada. En nariz es complejo: fruta negra madura —moras, ciruelas— con regaliz y los matices clásicos del roble americano: vainilla, coco, canela y clavo. En boca es equilibrado, con acidez fresca, taninos maduros y pulidos, paso elegante y un final largo de madera noble y fruta compotada. El reserva de confianza.
