Hacienda López de Haro Rosé lo elabora Bodega Classica (grupo Vintae) en San Vicente de la Sonsierra, en pleno corazón de la Rioja Alta, un proyecto dedicado a recuperar el estilo clásico riojano a partir de viñedos viejos de la Sonsierra y el Alto Najerilla.
Es un rosado pálido de Garnacha y Viura de viñedos viejos de baja producción sobre suelos arcillo-ferrosos del Alto Najerilla. Maceración en frío de 24-48 horas a unos 10 ºC, sangrado y fermentación lenta a 10-12 ºC durante unos 20 días para preservar toda la fruta y la frescura — la escuela provenzal aplicada al viñedo riojano.
De color rosa pálido, limpio y brillante. En nariz es intenso en fruta roja fresca —fresa, frambuesa— con matices florales y un sutil recuerdo de plátano. En boca es sedoso, goloso y muy fresco a la vez, con gran equilibrio entre la fruta de la Garnacha y la acidez de la Viura, y un final largo y elegante. El rosado fino para todo el año, no solo para el verano.
