Citadelle Vodka —conocido como Citadelle 6C— es la prueba de que Francia, tierra de grandes destilados, también sabe hacer vodka de excepción. Elaborado de manera completamente artesanal por la prestigiosa Maison Ferrand en la región de Cognac, este vodka premium toma su nombre del elemento químico carbono, el número 6 de la tabla periódica de Mendeleiev, cuya forma más pura es el diamante. Y no es casualidad: su botella está tallada precisamente en forma de diamante, un guiño visual a la pureza y brillantez que persigue en cada gota.
Su materia prima es trigo de la variedad Capet, cultivado en las fértiles llanuras de Beauce, en el corazón de Francia, una región reconocida por producir algunos de los mejores granos del mundo. El proceso de elaboración es tan cuidadoso como minucioso: cinco destilaciones en columna seguidas de una sexta y definitiva destilación en un pequeño alambique de cobre Charentais —el mismo tipo utilizado en la producción de Cognac— durante la cual se incorporan pequeñas cantidades de especias seleccionadas para aportar ese toque aromático tan distintivo. Posteriormente, el vodka se filtra seis veces en carbón de roble Limousin con micro-oxigenación, siguiendo un método que se remonta a 1780.
A la vista es limpio, cristalino y brillante, con ese aspecto de diamante líquido que promete su botella. En nariz es delicado y elegante, con aromas de grano tostado, piel de limón, almendras, hierbas frescas y un suave toque de enebro. En boca sorprende por su textura sedosa y aterciopelada, floral y ligeramente afrutada, con un final seco, limpio y persistente que lo distingue claramente de otros vodkas del mercado.
Un vodka para disfrutar solo muy frío o como base perfecta para los mejores cócteles.
