8.0.1 es el vino de autor de Bodegas San Valero: nació en 2004 para celebrar el 60º aniversario de la histórica cooperativa de Cariñena fundada en 1944, y desde entonces cada edición es limitada y numerada — esta caja trae seis botellas del vino más especial de la casa.
Es un coupage singular de tres variedades de añadas distintas seleccionadas para cada edición (en la reciente: Merlot 2019, Cabernet Sauvignon 2018 y Syrah 2020), con crianza de 14 meses en barricas de roble americano.
De color rojo cereza intenso con ribete granate y tonos violáceos. En nariz, aromas elegantes de fruta madura y especiada con notas tostadas sobre fondo balsámico. En boca es estructurado, sabroso y potente, con taninos finos y pulidos y un final elegante. Edición numerada para regalar o regalarse.
