Otto Bestué Finca Rabledos lo elabora la Bodega Otto Bestué en Enate (Huesca), y pocas familias pueden presumir de tanto arraigo: los Bestué cultivan viñedo en el Somontano desde 1640, casi cuatro siglos de generaciones dedicadas a la misma tierra. Sus vinos de finca, que unen variedades francesas y españolas, son una de las señas de identidad de la denominación.
Es un ensamblaje de Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%) procedente íntegramente de la finca Rabledos, un pago de unas 10 hectáreas en el término de Barbastro — vino de parcela con nombre y apellidos. Tras la fermentación en depósito de acero inoxidable, realiza una crianza de unos 7 meses en barricas de roble americano y francés.
De color rojo cereza de capa media con ribetes violáceos. En nariz muestra aromas limpios e intensos de fruta roja madura sobre un fondo especiado de la barrica. En boca es frutal y maduro, elegante y sutil, con taninos amables, un paso goloso y un final sabroso y persistente. Con el ternasco, las migas o un pollo al chilindrón, jugando en casa.
