Glenkinchie 12 Years es el Single Malt Scotch Whisky más representativo de los Lowlands escoceses, la región vinícola al sur de Escocia que produce los whiskies más ligeros, delicados y florales del país. Elaborado en la destilería Glenkinchie —apodada «The Edinburgh Malt» por su proximidad a la capital escocesa, a tan solo 25 kilómetros de la ciudad— es uno de los whiskies de referencia del portafolio de Diageo y forma parte de la exclusiva colección «Classic Malts of Scotland», una selección que agrupa los single malts más representativos de cada región de Escocia.
La destilería Glenkinchie fue fundada en 1837 en East Lothian, en el corazón de una zona agrícola de cebada de excepcional calidad. Utiliza los alambiques pot stills más grandes de toda Escocia, cuyo enorme tamaño contribuye directamente al carácter ligero y floral que define a este whisky: cuanto más grande es el alambique, más largo es el contacto del vapor con el cobre, y más delicado resulta el destilado. El resultado, tras 12 años de maduración en barricas de roble americano ex-bourbon y una selección de barricas de jerez europeo, es un whisky de una suavidad y accesibilidad poco habituales en la categoría.
A la vista es de color oro pálido, limpio y brillante. En nariz es ligero y muy aromático, con notas dulces de hierbas frescas, flores, miel, pera y malta, con un suave fondo de vainilla y roble. En boca es sedoso y de cuerpo ligero, fresco y muy equilibrado, con sabores frutales y herbáceos bien integrados y un final dulce y limpio de media duración.
