Stolichnaya es uno de los vodkas más reconocibles del mundo, una marca de origen soviético nacida en los años 40 cuya etiqueta con el hotel Moskva es ya un icono. Hoy pertenece a Stoli Group y se produce y embotella en la histórica destilería Latvijas Balzams de Riga (Letonia), casa fundada en 1900 y heredera de una tradición licorera báltica que se remonta a 1752.
Se elabora a partir de trigo con una pequeña parte de centeno, utilizando alcohol de grado «Alpha», la certificación de máxima pureza que exige el estándar ruso. Tras tres destilaciones, se filtra a través de carbón de abedul y arena de cuarzo —el método clásico— y se ajusta con agua de pozo artesiano antes del embotellado. Artesanía industrial en el mejor sentido: precisión, limpieza y regularidad absoluta.
Incoloro, cristalino y brillante. En nariz es limpio y sutil, con delicadas notas de cereal y un ligerísimo toque anisado y mineral. En boca la entrada es suave y la textura sedosa, con un paso limpio y equilibrado y un final ligeramente picante y seco que lo delata como vodka de verdad. Muy frío en shot, o como columna vertebral de un Moscow Mule, un Vodka Martini o un Black Russian.
