Guelbenzu Azul lo elabora Bodegas Guelbenzu, casa histórica fundada en 1851 en Cascante (Navarra), con viñedos y bodega también en Vierlas (Zaragoza). En 2001 protagonizó un movimiento valiente: abandonó la D.O. Navarra para acogerse al Vino de la Tierra Ribera del Queiles, al pie del Moncayo. Hoy forma parte del grupo de Bornos Bodegas & Viñedos.
Es un ensamblaje de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de viñedos propios de la Ribera del Queiles. Fermentación a temperatura controlada y crianza de unos 9 meses en barricas de roble francés y americano, con afinamiento en botella.
De color rojo granate intenso de capa alta. En nariz es intenso y complejo: fruta roja y negra muy madura, tonos florales, especias y elegantes notas tostadas y balsámicas. En boca es potente, fresco, estructurado y aterciopelado, con la madera perfectamente integrada y un final largo con un sutil punto goloso.
